通化葡萄酒大橡木桶系列的由來?
通化葡萄酒大橡木桶系列是由中國吉林省通化市的通化葡萄酒廠推出的一款葡萄酒系列。該系列葡萄酒采用大橡木桶陳釀工藝，將葡萄酒陳放在容量為500升的橡木桶內(nèi)，經(jīng)過數(shù)月到數(shù)年的時間進(jìn)行發(fā)酵和陳化。 這種陳釀工藝可以提高葡萄酒的質(zhì)量和口感，使其更加豐富、柔和和復(fù)雜。通化葡萄酒大橡木桶系列的推出是通化葡萄酒廠為了滿足消費者對高品質(zhì)葡萄酒的需求而不斷創(chuàng)新和改進(jìn)的結(jié)果。
oakbarrel是什么紅酒?
oakbarrel是波本威士忌紅酒，是美國波本威士忌桶的習(xí)慣叫法。 波本（oakbarrel）威士忌一般用美國白橡木桶，每桶均是新桶不能復(fù)用。用這種木桶釀出的威士忌呈咖啡色，帶有香草般風(fēng)味以及柑橘系的香氣。
紅酒禮盒里的橡木桶干啥用?
1、添加風(fēng)味物質(zhì) 首先，葡萄酒是在橡木桶中陳釀的，它的風(fēng)味一定與沒有過桶的不同。但是，不同類型的橡木桶、不同的烘烤程度、新舊程度可以使紅葡萄酒和白葡萄酒具有不同的香氣和風(fēng)味，例如美國橡木桶，橡木桶通常會為紅葡萄酒帶來香草和肉桂風(fēng)味，為白葡萄酒帶來濃郁而奔放的太妃糖和奶油風(fēng)味。 法國橡木桶通常為紅葡萄酒帶來雪松和丁香等香料氣息，白葡萄酒帶來均衡的堅果和煙熏味。烘烤程度高的橡木桶也為紅葡萄酒帶來咖啡風(fēng)味，并且要知道，美國橡木桶入味快，風(fēng)味較重，而法國橡木桶入味慢，味道更淡。 2、改善葡萄酒的質(zhì)地 在橡木桶中陳釀的葡萄酒通常口感更圓潤細(xì)膩，這是因為橡木桶不會漏酒，而是透氣，讓微量的氧氣與酒液接觸，使葡萄酒中的單寧逐漸變得柔順細(xì)膩。單寧還能讓葡萄酒的結(jié)構(gòu)更加清晰，從而提升葡萄酒的質(zhì)地，所以葡萄酒橡木桶的作用非常大。 3、賦予葡萄酒顏色 雖然葡萄酒的顏色主要來自葡萄梗、籽、皮，但橡木桶對顏色也有一定的影響。例如，霞多麗白葡萄酒在未過桶時通常呈淡黃色。對于紅葡萄酒來說，顏色變化并不明顯，但是陳釀時間越長，顏色通常會越黑。
