本篇文章給大家談?wù)劇镀【茷槭裁磿?huì)產(chǎn)生泡沫》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

一、啤酒為什么會(huì)產(chǎn)生泡沫?

啤酒產(chǎn)生泡沫的原因是啤酒在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳，裝瓶時(shí)也會(huì)進(jìn)入一定量的二氧化碳，當(dāng)啤酒被倒進(jìn)杯子里時(shí)，仍會(huì)釋放出大量二氧化碳，在液體表面形成泡沫。

泡沫能夠持久而穩(wěn)定是因?yàn)槠【浦泻写罅康膩?lái)自麥芽等原料的蛋白質(zhì)和多肽，它們能夠聚集在一起并起到表面活性劑的作用，使啤酒的泡沫持久而穩(wěn)定，不易破碎。

擴(kuò)展資料：
啤酒的釀造原料
麥芽：既發(fā)芽的大麥或小麥，有時(shí)也使用燕麥、元麥、黑麥等谷物的發(fā)芽體。
麥汁糖漿：為了方便家庭釀造的使用，有些廠家將麥芽糖汁濃縮后形成糖漿或者糖粉作為家庭自釀的原料。這種原料使用更加簡(jiǎn)單，但是部分喪失了麥芽的原味，而且不方便家釀?wù)擢?dú)立調(diào)節(jié)配方。

啤酒花：決定啤酒的苦度和香味，其形狀有顆粒或花蕾。
酵母：分桶上發(fā)酵酵母和桶底發(fā)酵酵母。（窖藏啤酒和愛(ài)爾啤酒）常用的啤酒酵母根據(jù)其來(lái)源的不同又有不同的性能。

水：釀制啤酒的水需要無(wú)色無(wú)嗅的水源。水內(nèi)部的各種礦物質(zhì)會(huì)影響到啤酒的質(zhì)量。
其他可發(fā)酵物：家庭自釀啤酒還可以選擇蔗糖、蜂蜜等可發(fā)酵糖來(lái)增加啤酒的風(fēng)味。
參考資料來(lái)源：啤酒-百度百科

二、喜力啤酒打開(kāi)時(shí)為什么會(huì)起那么多的泡沫

喜力啤酒打開(kāi)時(shí)起很多泡沫是因?yàn)槠【浦泻写罅康亩趸肌?br /> 啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。

啤酒中含有大量的二氧化碳（可以是發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的，也可以是灌裝時(shí)人工加入的），也算是一種起泡酒。其泡沫是否持久細(xì)膩，是評(píng)判啤酒質(zhì)量的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。
關(guān)于《啤酒為什么會(huì)產(chǎn)生泡沫》的介紹到此就結(jié)束了。