杰克·丹尼威士忌（JACK DANIELS），世界十大名酒之一。
杰克·丹尼酒廠1866年誕生于美國(guó)田納西州林芝堡，是美國(guó)第一間注冊(cè)的蒸餾酒廠。杰克·丹尼威士忌暢銷全球一百三十多個(gè)國(guó)家，單瓶銷量多年來(lái)高踞全球美國(guó)威士忌之首。杰克丹尼酒廠位于田納西州的林芝堡，是美國(guó)最古老的注冊(cè)酒廠。挑選最上等的玉米、黑麥及麥芽等全天然谷物，配合高山泉水釀制，不含人造成份。采用獨(dú)特的楓木過(guò)濾方法，用新燒制的美國(guó)白橡木桶儲(chǔ)存，讓酒質(zhì)散發(fā)天然獨(dú)特的馥郁芬芳。
2018年12月18日，杰克丹尼入選2018年度(第十五屆)《世界品牌500強(qiáng)》排行榜，排名第66。
創(chuàng)始人
1850年，作為家里的第10個(gè)孩子的杰克·丹尼出生在田納西的一個(gè)大家庭之中。關(guān)于杰克·丹尼先生的出生日期，沒(méi)有準(zhǔn)確的記錄。習(xí)慣上，大家會(huì)在9月份來(lái)慶祝他的生日。
離家出走的他，曾經(jīng)跟隨一個(gè)傳教士學(xué)習(xí)釀造威士忌的手藝。此后他在自己十幾歲的時(shí)候就買下了一座釀酒廠，并在1866年第一個(gè)向政府注冊(cè)。就是在這一年，憑著自己的勤奮和對(duì)威士忌一絲不茍的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，以及南方人特有的樸實(shí)誠(chéng)信，杰克·丹尼很快使以自己名字命名的威士忌打開(kāi)了銷路
杰克·丹尼釀酒廠
是美國(guó)歷史上有記載以來(lái)最古老的釀酒廠，如今它已經(jīng)成為美國(guó)著名的歷史旅游勝地。它于1866年獲得營(yíng)業(yè)許可，所釀造的陳年田納西香醇威士忌一直沿用杰克先生1866年所使用的方法，并始終遵照其創(chuàng)始人的座右銘：“滴滴精釀，始終如一。”
雖然它只是地處田納西州僅有300多戶人家的林奇堡（Lynchburg, TN），然而就是這樣一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小鎮(zhèn)，卻因?yàn)橥考删贫麚P(yáng)海外，每年都會(huì)有源源不斷的吸引來(lái)自世界各地的威士忌迷聚集在此。然而，杰克·丹尼釀酒廠所處的摩爾郡（Moore, TN）是不允許銷售酒精飲料的，所以，當(dāng)?shù)氐纳痰旰惋堭^都買不到杰克·丹尼的產(chǎn)品。
杰克·丹尼作為世界知名的酒類品牌，曾達(dá)到全美銷量第一，全球銷量第四，多年來(lái)高踞全球、美國(guó)威士忌銷量冠軍。
威士忌如同香檳一樣有著悠久的歷史。在眾多知名的威士忌品牌中，杰克·丹尼的歷史可追溯到一個(gè)多世紀(jì)前，其釀酒廠是美國(guó)歷史記載上最古老的釀酒廠。
杰克·丹尼釀酒廠坐落在盛產(chǎn)上好米、黑·麥以及大麥芽的田納西山谷。杰克丹尼的威士忌之所以與眾不同，是由于它在提煉出威士忌酒后還把它放在10英尺厚的用糖楓木燒成的炭上面過(guò)濾，經(jīng)木炭醇化后的威士忌酒被放入酒庫(kù)里碳化過(guò)的白橡木桶內(nèi)存放和陳化。恰是這最后一道工序使杰克丹尼生產(chǎn)的威士忌酒，獲得了“田納西威士忌酒”的美名。
秘訣
杰克·丹尼的秘訣在于挑選最上等的玉米、黑麥及麥牙等天然谷物，配合清澈純正的天然無(wú)鐵泉水，采用獨(dú)特的糖楓木炭過(guò)濾技術(shù)，在全新燒制的美國(guó)白橡木木桶儲(chǔ)存及蘊(yùn)藏多年，讓酒質(zhì)散發(fā)天然獨(dú)特的馥郁芬芳及滲透深厚的琥珀色澤。
『甜味的秘密』
杰克丹尼的甜味來(lái)自兩個(gè)部分。最主要的部分來(lái)自玉米。波本威士忌規(guī)定，作為原料使用的玉米必須在 51% 以上。普通波本威士忌，玉米的使用率為 72%-77%，而杰克·丹尼威士忌中玉米的使用率高達(dá)80%。
其他品牌中玉米比例為：美格·小麥波本威士忌70%，四玫瑰威士忌60～75%，老林頭波本威士忌72%，威鳳凰波本威士忌75%，喬治·迪克爾田納西威士忌84%。
甜味的另外一個(gè)來(lái)源是陳釀使用的美國(guó)橡木桶。杰克丹尼威士忌陳釀使用全新的橡木桶，并且需要在桶內(nèi)進(jìn)行烘烤。美國(guó)的橡木桶賦予了威士忌香草、焦糖的甜味和更加細(xì)膩的口感。
杰克丹尼常規(guī)產(chǎn)品：
01」杰克丹尼·No.7·黑標(biāo) Jack Daniel's Tennessee Old No.7
這款是杰克丹尼最普通的酒款，也是全世界銷量最高的威士忌單品；使用傳統(tǒng)的木炭醇化法，將威士忌滴在糖楓木炭過(guò)濾層上緩慢過(guò)濾；過(guò)濾后的威士忌口感非常細(xì)膩?lái)樆?/span>成為流行音樂(lè)歌手首選的威士忌；
02」紳士杰克 Jack Daniel's Gentleman Jack
這款紳士杰克，將長(zhǎng)達(dá)10天的木炭醇化過(guò)濾過(guò)程進(jìn)行了兩次，其他環(huán)節(jié)與No.7相同；由于生產(chǎn)非常耗時(shí)，因此產(chǎn)量稀有，價(jià)值不穩(wěn)定；
03」杰克丹尼·單桶精選 Jack Daniel's Single Barrel
通常威士忌裝瓶時(shí)會(huì)將多個(gè)桶的酒混合后進(jìn)行裝瓶，可以保證口味的一致，這款「單桶精選」沒(méi)有經(jīng)過(guò)桶的混合，所以每一桶會(huì)因溫度、濕度和管理等細(xì)微的因素，呈現(xiàn)不同的風(fēng)味；酒精度47%，可以享受杰克丹尼更濃縮的味道；
04」杰克丹尼·No.27·金標(biāo) Jack Daniel's Tennessee Old No.27
非常獨(dú)特的杰克丹尼，不僅使用了兩次木炭醇化，還使用了美國(guó)橡木與糖楓木兩種木桶進(jìn)行陳釀；回味中增加楓木的香氣，喜歡傳統(tǒng)杰克丹尼口感的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)；
05」杰克丹尼·傳承限量版/綠標(biāo) Jack Daniel's Old No.7 Legacy Edition
限量版，是1904年之前的標(biāo)簽的復(fù)制品；過(guò)去黑白照片的影像造成了杰克丹尼一直是酷酷的黑白設(shè)計(jì)，而在過(guò)去杰克丹尼使用過(guò)許多顏色艷麗的設(shè)計(jì)；酒的內(nèi)容與基本款相同，但酒精度為43%，比普通款略高，價(jià)格也略高一點(diǎn)：；
06」杰克丹尼·蜂蜜 Jack Daniel's Honey
在「杰克丹尼·No7」中添加了蜂蜜，雖然是力嬌酒，但酒精度數(shù)是35度；推薦加冰或蘇打水，常用于雞尾酒基酒；
07」杰克丹尼·火焰 Jack Daniel's Tennessee Fire
同樣是一款力嬌酒，酒精度35%；帶有肉桂味的威士忌，在美國(guó)很受歡迎；據(jù)說(shuō)設(shè)計(jì)靈感來(lái)自酒廠的消防隊(duì)，隨時(shí)保證威士忌不受火災(zāi)的侵襲；適合想要享受肉桂味和辛辣刺激的人；
