國標GB4927上規(guī)定啤酒質(zhì)量等級分為一級和優(yōu)級兩種，優(yōu)級較好

兩者之間主要的區(qū)別有三：

1、濁度，優(yōu)級要求0.9EBC以下，一級要求1.2EBC以下

2、泡持性，優(yōu)級要求瓶裝180秒以上，聽裝150秒以上，一級瓶裝130秒以上，聽裝110秒以上

3、雙乙酰含量，優(yōu)級要求小于100ppb，一級要求小于150ppb

以上3個指標都需要專業(yè)儀器測量，一般消費者是無法測量的，其他指標要求都是一樣的

關(guān)于價格，純生啤酒的原料成本和設(shè)備成本要高一些，價格定高點屬于正常

按最新的國標GB4927-2008

只分為兩種：優(yōu)級和一級

優(yōu)級的要好一些

實際上大一點的廠的產(chǎn)品沒有達不到優(yōu)級的要求的