一、啤酒有碳酸成分嗎

不算碳酸飲料。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。

碳酸飲料其實(shí)只是一瓶二氧化碳的水溶液（另外有糖和香料，咖啡因)，把大旅陵約2～3大氣壓的二氧化碳密封在糖水里，就會(huì)有部份的二氧化碳?xì)怏w溶解在水中，二氧化碳在水中就形成碳酸，汽水給人的那種刺激味道就是因?yàn)橹萱?zhèn)含碳酸的緣故。

擴(kuò)展資料：

啤酒中的二氧化碳含量國(guó)家并沒(méi)有制定明確標(biāo)準(zhǔn)，啤酒制造廠家為提高啤酒質(zhì)量在發(fā)酵過(guò)程和灌裝過(guò)程中，都有意識(shí)提高二氧化碳的含量。但啤酒中的二氧化碳含量太高，會(huì)對(duì)生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程帶來(lái)危害，造成啤酒瓶自爆頻率增加。容易傷人。

啤酒是人類最古老的酒精飲料，它的起源與農(nóng)業(yè)和谷物的開(kāi)端密切相關(guān)冊(cè)笑。啤酒釀造的資料記載最早可追溯至大約6000年之前的美索不達(dá)米亞平原。啤酒是所有酒精飲料里面熱量最低的。大概一瓶啤酒也就100-150卡，只相當(dāng)于一碗米飯的熱量而已。

啤酒是一種低酒精飲料，含有二氧化碳和大量水分，不能與白酒混飲，白酒混飲只會(huì)加重酒精在全身的滲透，對(duì)肝、胃、腸和腎等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，并影響消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎等病癥，使人更加容易醉。

參考資料來(lái)源：百度百科-啤酒

二、啤酒最高度是多少度？最低是多少度？

下面將會(huì)介紹一下啤酒的酒精濃度。是模畝以什么方法檢測(cè)的？一般的啤酒含有酒精在10度左右，各國(guó)酒精度數(shù)不盡相同，中國(guó)的啤酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是11度12度，優(yōu)級(jí)淡色啤酒。啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。

我們喝的啤酒全部都是根據(jù)麥芽汁來(lái)計(jì)算濃度，大致上可以分為3類：

6°—8°為低濃度啤臘碼答酒，酒精含量也最低（為2％左右），這種酒比較適合在夏天飲用。

10°—12°為中濃度啤酒，酒精含量為3.5％左右，可以在晚餐的時(shí)候飲用。

14°—20°高濃度啤酒，酒精含量接近5％，這種啤酒一般價(jià)格比較昂貴，因?yàn)獒勗熘芷谳^長(zhǎng)。

擴(kuò)展資料：

啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素輪慧及鈣、磷等物質(zhì)。

啤酒的酒精含量是按重量計(jì)算的，通常為2％—5％。啤酒的酒精含量越高，酒質(zhì)越好。啤酒瓶上的度數(shù)標(biāo)志是指麥芽汁的含糖濃度。10°啤酒是每公斤麥芽汁含糖100克。

德國(guó)巴伐利亞州赫爾興市的繆爾海德啤酒廠的釀酒師施奈德，最近成或腔功釀造出世界上酒精度最高的啤酒。這位36歲的釀酒師自豪地表示，慕尼黑保拉那啤酒廠的實(shí)驗(yàn)室專家已經(jīng)正式確認(rèn)了這項(xiàng)成果。他說(shuō)：“我們現(xiàn)前散在只能按杯來(lái)賣(mài)這種啤酒，因?yàn)橐话闳俗疃嗄芎葍傻饺！?在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)12個(gè)星慧團(tuán)氏期的釀造后，施奈德釀制的啤酒酒精度達(dá)到了25．4％（25．4度），創(chuàng)造了世界紀(jì)錄。

一般啤酒都3.6度吧！！

最高有了，最低是8度

啤酒的酒精度數(shù)因品牌、種類等因素而異。啤酒的酒精度數(shù)在**10°-12°**之間比較常見(jiàn)，但也有一些特殊啤酒盯培好的酒精中爛度數(shù)可能高達(dá)**67.5°**。

需要注意的是，這里提凱鉛到的最高度數(shù)是指特定品牌啤酒的實(shí)際酒精度數(shù)，而不是啤酒生產(chǎn)過(guò)程中可以控制的酒精度數(shù)范圍。

6度 9度 11度

三、威士忌和啤酒有什么區(qū)別？

區(qū)別叢芹碰如下：

1、度數(shù)不同：威士忌是烈酒,酒精濃度較高，43度左右；啤酒的酒精濃度也就十幾度。

2、味道不同：不同威士忌品牌它的味道不一樣，但是它都具有橡木桶味；啤酒口味粗澀，苦味不正，有氧化味、雙乙醯味、酵母味或鰴味等。

3、制作工藝不同：威士忌酒是蒸餾酒，釀制工藝過(guò)程分為六個(gè)步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。啤酒是發(fā)酵酒，以首答小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的，主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個(gè)滲談過(guò)程。

4、保質(zhì)期不同：威士忌屬于蒸餾酒，沒(méi)有保質(zhì)期，存放環(huán)境好的情況下，可以一直存放。但有時(shí)候存放條件不是很理想時(shí)會(huì)影響酒質(zhì)。啤酒瓶裝、聽(tīng)裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天（優(yōu)、一級(jí)），60天（二級(jí)）。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。

區(qū)別可大了.威士忌是烈酒敏閉襲,酒精濃度很高的.啤酒的酒精濃度也就橋兄十幾度.喝起來(lái)的話威士忌比普通的白酒還上頭.所以嘍,不態(tài)游懂得品白酒的人喝威士忌是浪費(fèi).因?yàn)樗麄兘^對(duì)會(huì)吐的.現(xiàn)在年輕人聚會(huì)一般都是啤酒.因?yàn)榫凭珴舛鹊投軞g迎.威士忌也分不同的種類,不過(guò)一般大多數(shù)威士忌在蒸餾時(shí)，酒精純度高140~180proof，裝瓶時(shí)稀釋至80~86proof這時(shí)酒的陳年作用便自然消失了，也不會(huì)因時(shí)間的長(zhǎng)短而使酒的質(zhì)量有所改變。 在現(xiàn)在市面上賣(mài)的whisky一般都在30度以上

采納哦

威士忌屬于烈酒，而啤酒屬于低度酒。威士忌戚缺讓度數(shù)40度，啤酒一般12～13度。不同威士忌品牌它的味道不一樣，扮返但是它都具有橡木桶味高局，焦碳味。而啤酒的味道就不用說(shuō)了吧，其中喜力啤酒是苦的，度數(shù)高一般人喝不習(xí)慣。

區(qū)別可埋芹大了.威士忌是烈酒,酒精濃度很高的.啤酒的酒精濃度也就十幾度.喝起來(lái)的話威士忌比普通的白酒還上頭.所以嘍,不懂得品白酒的人喝威士忌是浪費(fèi).因?yàn)樗麄兘^對(duì)會(huì)吐的.現(xiàn)在年輕人聚會(huì)一般都是啤酒.因?yàn)榫凭珴舛鹊投軞g迎.威士忌也分不同的種類頌鉛,不過(guò)一般大多數(shù)威士忌在蒸餾時(shí)，酒精純度高140~180proof，裝瓶時(shí)稀釋至80~86proof這時(shí)酒的陳年作用便自然消失了，也不會(huì)因時(shí)間的長(zhǎng)短而使酒的質(zhì)量有所改變。 在現(xiàn)在市面上賣(mài)野液好的whisky一般都在30度以上

威士忌40度左右，啤酒10幾度，威士忌酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒。