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德國啤酒為什么好喝？
德國啤酒好喝在于它的原料，國產(chǎn)啤酒現(xiàn)在很多都是大米做的，而現(xiàn)在德國有的啤酒有添加物，但最純正的德國啤酒還是按1516年頒布的《啤酒純凈法》來釀造。德國巴伐利亞大公威廉四世頒布的《啤酒純凈法》1516年，規(guī)定只許用大麥、啤酒花和水制作啤酒，任何香料或者其它成分（如大米、玉米、淀粉等）都不允許用于啤酒釀制。由于當(dāng)時(shí)的人們對啤酒釀制的化學(xué)過程并沒有認(rèn)識(shí)，所以法律里沒有提到酵母。從1906年起，《純凈法》正式在整個(gè)德意志帝國生效，這成為釀制所有底層發(fā)酵啤酒法規(guī)的基礎(chǔ)。由于《純凈法》在德國歷史悠久，并為德國人廣為接受。歐洲其他國家的啤酒很難打入德國市場，后來歐洲給德國施加壓力，德國雖然接受了這一要求，規(guī)定即使添加了其他成分的啤酒也可以在德國銷售。但是《純凈法》已經(jīng)根植于德國人的心里和胃里了。去超市買啤酒，人們還是更愿意買那些按照《純凈法》釀制的啤酒，因?yàn)檫@種啤酒味道最醇厚，最正宗，最純凈。
現(xiàn)在國內(nèi)銷售的所有牌子的德國啤酒，德國朗博啤酒是唯一一個(gè)在標(biāo)簽上標(biāo)注具有法律意義的1516紅色圓形標(biāo)志的啤酒，也是唯一一個(gè)在標(biāo)簽上帶有真真正正瓶內(nèi)二次發(fā)酵文字的德國啤酒。朗博啤酒廠是德國巴伐利亞一個(gè)私人釀造廠，有160多年的歷史，現(xiàn)在還在堅(jiān)持手工釀造，品質(zhì)當(dāng)然是從流水線上生產(chǎn)下來啤酒所不能比擬的。想喝純正德啤的，可以考慮試下。
德國啤酒為什么全世界都很有名氣？
我們以德國小眾的高端啤酒品牌康斯坦汀啤酒為例：
首先，有著悠久的傳承歷史。
德國康斯坦汀啤酒始于默盧曼汀家族，其家族復(fù)式發(fā)酵工藝源自于公元前3017年兩河流域（底格里斯河和幼發(fā)拉底河中下游）的蘇美爾文明。1422年默盧曼汀家族后裔在萊茵河及多瑙河沿岸建立了多家手工啤酒坊，并以康斯坦汀（KONSTANTIN）為啤酒命名，生產(chǎn)高端小眾啤酒。公元1516年，默盧曼汀家族在位于德國南部的阿爾卑斯山脈發(fā)現(xiàn)了一條最適合釀造啤酒的水系并就近在慕尼黑的多瑙河旁建立了生產(chǎn)基地，至今只生產(chǎn)高端精釀啤酒。
其次，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木裨炀头欠驳钠焚|(zhì)。
嚴(yán)格按照默盧曼汀家族傳統(tǒng)七次添加法和溫度控制工藝釀造，遵照德國啤酒《純凈法》釀就出純正的德國啤酒。德國啤酒《純凈法》法案明文規(guī)定釀造啤酒的原料只能使用麥芽、啤酒花、水，以及后期加入的酵母，《純凈法》頒布已有500多年，至今仍然受到德國法律保護(hù)。
再次，用料純粹份量充足。
為了保留啤酒的麥香味、芬芳香氣和苦味營養(yǎng)物質(zhì)，德國啤酒的啤酒花用量是國產(chǎn)啤酒的15倍，啤酒的原麥汁濃度通常保持在12度左右。而康斯坦汀低醇系列啤酒的麥汁濃度保持在14度，其波塞冬之印單一麥芽酒更是達(dá)到了79%的麥汁濃度。
最后，剔除高級(jí)醇提升啤酒格調(diào)。
經(jīng)常喝酒的人都知道，一般的酒喝了之后會(huì)產(chǎn)生頭痛感，越好的酒頭痛感越低，其實(shí)這是因?yàn)樵诎l(fā)酵的過程中不僅產(chǎn)生了酒精（實(shí)際上就是乙醇），同時(shí)還會(huì)產(chǎn)生過量的高級(jí)醇，很多企業(yè)達(dá)不到去除高級(jí)醇的技術(shù)同時(shí)也為了控制成本，所以沒有將乙醇中的過量高級(jí)醇進(jìn)行剝離，這些酒喝了不僅會(huì)產(chǎn)生頭痛感還會(huì)對身體造成一些傷害。康斯坦汀啤酒在發(fā)酵時(shí)會(huì)采用特殊工藝將酒液中的高級(jí)醇進(jìn)行定向剝離，從而減少了酒精和脂香類物質(zhì)對味覺感官上的刺激，也因此，康斯坦汀系列啤酒會(huì)比其他啤酒口味稍淡一點(diǎn)。
綜上所述，德國啤酒，講究的就是純正！也正因?yàn)榈聡说膰?yán)謹(jǐn)精神，從釀造的原料、工藝、到啤酒的品質(zhì)和口感，始終保持純正地道的德國啤酒風(fēng)味，因此才能成為世界三大啤酒傳統(tǒng)國家之一，受到世界各國人們的熱烈喜愛。
現(xiàn)在好多超市賣的德國的罐裝啤酒，它好喝嗎？
現(xiàn)在好多超市賣的德國罐裝啤酒，可以看出大家對于德國啤酒還是比較喜愛的，另外它的性價(jià)比也非常的高，口感也比較的好，所以正是因?yàn)楹煤龋盼舜蠹业馁徺I。
一、好喝
首先就是德國的啤酒制造業(yè)已經(jīng)有著很多年的歷史了，同時(shí)德國也是一個(gè)比較小的國家，但是在這么小的一個(gè)國家當(dāng)中卻有上千個(gè)啤酒廠，可以看出他們對于啤酒的釀造還是有著自己的方法，另外他們不僅滿足這樣的現(xiàn)狀，甚至還將自己的啤酒銷售到全國各個(gè)地方。其次德國的啤酒是很多人最初的記憶，而且品牌也特別的多，知名度也比較高，因此就贏得了大家的喜愛，同時(shí)喜歡喝啤酒的人對于啤酒質(zhì)量要求還是蠻高的，因此一說到買啤酒，首買的就會(huì)德國啤酒。而且德國啤酒是非常有質(zhì)量保證的，因?yàn)榈聡硕颊J(rèn)為自己國家的啤酒是全世界最好喝的啤酒，而且在德國超市里也看不到其他國家的啤酒，可以看出他們對于自己的啤酒釀造業(yè)還是非常有自信的。
二、超市易拉罐裝德國啤酒不是正品
要知道德國制造啤酒的話都是用桶裝或者是瓶裝，但是超市當(dāng)中的德國啤酒都是易拉罐裝，可以看出這是假的德國啤酒，因此大家想要喝真正的德國啤酒，可以去德國旅游，在旅游的過程當(dāng)中也可以飲用到當(dāng)?shù)氐钠【疲页欣锏囊桌奁【拼蠖鄶?shù)都是在5塊錢左右，不過德國的價(jià)格要稍微的貴一些。
三、結(jié)語
最后就是因?yàn)榈聡【频臅充N，所以也導(dǎo)致了出現(xiàn)了很多的假貨，這不僅是對德國啤酒口碑的一種打擊，甚至也會(huì)影響到德國啤酒的銷售，因此大家也要注意自己購買的德國啤酒是否是正品，一旦是假的，就不要喝了。
關(guān)于《德國啤酒好喝嗎?》的介紹到此就結(jié)束了。
