一、喜力啤酒為什么那么苦？

正常的，不只是喜力，啤酒都有苦味的，這主要是來自于酒花中的β酸，值得一說的是喜力啤酒中還添加了蛇麻子，所以有種比較特殊的香味。

喜力啤酒是產(chǎn)生于荷蘭的，喜力啤酒主要以蛇麻子為原料釀造而成的一款啤酒，這款啤酒的無論是從口碑還是銷量來說都是沒話說的。但是大多說的人們普遍認(rèn)為喜力啤酒有苦味，那喜力啤酒到底怎么樣呢?

喜力啤酒因為選用了不同的麥芽和釀造工藝所以釀造出來的口味和其他的是不同的。另外你可以看看喜力的度數(shù)是11.4度(麥芽度)和4.7度(酒精度)，這關(guān)系口味的濃淡。喜力是大于等于3.7度，最常見的喜力是4.7度的，不過，這些啤酒牌子下面確實有很多不同品種，品種不同，度數(shù)不同。從兩三度到十度左右的都有。中國市場上的喜力330ml小瓶裝一般為11.3°P，所以這才保證了喜力啤酒口感。

喜力在市面上的啤酒品牌中口感是偏濃的。現(xiàn)在市面上很多產(chǎn)品為了適應(yīng)大多數(shù)年輕的口感，已經(jīng)把口味調(diào)淡許多。而且喜力啤酒一直堅持自己的風(fēng)格，真正會喝啤酒的人都會喜歡喝喜力的，就像民間流傳的喝白酒要喝高度一樣。

喜力這款啤酒后味苦，入口不苦，但是喝完那口，回味就會感覺帶有一點苦味，過后也叫甘?？赡苷且驗樗毺氐目诟胁攀沟盟绱耸軞g迎吧!整體來說這款啤酒還是很不錯的，至少是純的，沒喝過的可以試試喜力啤酒。

二、為什么質(zhì)量好的啤酒味道是苦的？

真正好的啤酒有苦味，是啤酒花的原味，啤酒是國外傳進(jìn)來的，剛開始因為苦味市場打不開，后來改變了加工工藝，減少啤酒花，加入大米，也就變甜了，同時也失去了啤酒的真諦。

樓上有人說了現(xiàn)在盯桐擾喝啤酒就想喝水一樣。不錯，好啤酒一定是苦的，而且啤酒倒在杯子里會產(chǎn)生泡沫，啤酒凱旦喝完了，泡沫留在杯子邊上長久不散，這是啤酒花產(chǎn)生的效果，泡沫停留時間越長啤酒越好，這是衡量啤酒輪運好壞的一個標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在的啤酒泡沫就是靠二氧化碳產(chǎn)生一些泡沫，酒倒完了泡沫也沒有了。

看個人感覺吧，像我喝習(xí)慣了啤銷滑酒，就喝不出苦味來了，像喝水一樣，還有就是茶冊斗拿葉也是州搭，不習(xí)慣的人喝起來苦，但是我總覺得喝完嘴里是甜的

國產(chǎn)啤酒大量添加大米為原料的緣故

喝這個牌子的啤酒試試：波羅的海

啤酒的苦味我真是受不了

為什么苦的就一定好？這個好是滲慎好在哪里？悔散不苦的為什么不好？叢前敬今天喝了一瓶，苦的一逼，下次再也不喝苦啤酒了

三、調(diào)酒一般用什么酒 調(diào)酒都有什么酒

誰說調(diào)酒一定要用洋酒，坊間有許多利用本土酒款混搭而成的調(diào)酒，讓達(dá)人教你簡單調(diào)出較淡、較烈的臺灣本土調(diào)酒各3款，再分享變化調(diào)法，讓臺灣本土調(diào)酒變時尚!

淡酒派適合這3種

1.玫瑰紅酒變水果酒

玫瑰紅酒是口味較甜、酒精濃度較低，但風(fēng)味偏酸澀的紅酒，將玫瑰紅、蘋果西打以1：1混合，蘋果西打可中和玫瑰紅的酸澀并提供氣泡，喝起來會像是香檳氣泡酒，果香味較重。

變化調(diào)法則是將玫瑰紅、蘋果西打、水果茶(如鳳梨冰茶)以1：1：1混合，表面再用蘋果片3片裝飾，可提升整體水果風(fēng)味，嘗來像是西班牙水果酒Sangria，水果茶的茶味還可降低甜膩感，飲用時將蘋果片拌進(jìn)飲品即可。因為此款飲品風(fēng)味較甜，適合搭配較咸的生火腿、起司等咸食。

2.啤酒融入酸甜滋味

過去冰箱不普及時，想喝到冰啤酒較困難，且金牌啤酒尚未上市前，只有風(fēng)味較苦經(jīng)典啤酒可以喝，因此出現(xiàn)將啤酒、番茄汁以2：1混合的喝法，并俗稱「部落的血腥瑪莉」(此款調(diào)法在原民部落流傳已久，且西式調(diào)酒「血腥瑪莉」也含有番茄成分，因而有此稱)，酸甜番茄汁可中和啤酒的苦，喝起來也會較為清涼，風(fēng)味媲美水拍穗尺果口味啤酒;亦可以高粱取代啤酒。

變化調(diào)法是將啤酒、番茄汁、七喜以1：1：1混合，再插入高于杯身的芹菜，即成為清爽的氣泡酒;適合搭配與啤酒很合的豆干、海帶等小菜。

3.紅酒喝出清爽風(fēng)味

臺灣平價紅酒的風(fēng)味較酸澀且?guī)в锌辔?，可用較甜的果汁中和，例如將紅酒與芭樂汁，以1：1混合，喝起來會像葡萄口味的可爾必思，調(diào)制時若先加芭樂汁再加冰塊、紅酒，還可以產(chǎn)生漂亮的分層效果。

另可將芭樂汁、紅酒、無糖氣泡水以1：1：1倒入杯中，讓無糖氣泡水稍微中和芭樂汁的甜，使整體風(fēng)味較為清爽，不會太甜。整體風(fēng)味較為濃郁，紅酒味較重，適合搭配重口味的夜市紅肉串燒。

烈酒控就喝這3款

1.高粱也能甜蜜解渴

酒精濃度高的58度高粱風(fēng)味較為嗆辣，不是所有人都能直接飲用，因此可將58度高粱180～200ml與蜂蜜10～15ml混合飲用，即可降低嗆辣感，喝起來較順口;但若加過多的蜂蜜，風(fēng)味會過于死甜。另外，若先將58度高粱放至冷凍，結(jié)霜后(58度高粱的酒精濃度過高，放于攝氏零下10至15度冷凍并不會結(jié)冰)再與蜂蜜混合，蜂蜜的風(fēng)味更可鎖在高粱中，口感像冰砂，且調(diào)酒的風(fēng)味會在舌根散開。

變化調(diào)法是將蜂蜜高粱、梅子綠茶以1：1混合，加入2顆話梅，讓蜂蜜高粱增添梅子的香甜風(fēng)味，喝來更解渴;亦可先加蜂蜜高粱、話梅，再沖入梅子綠茶，讓話梅的味道更明顯。此款飲品因含烈酒高粱，適合搭配含有醬油、較為重口味的鹵味。

2.白蘭地化身南洋奶酒

臺灣平價白蘭地?fù)碛胁柘恪⒁u高風(fēng)味苦澀，將白蘭地與椰子水以1：1混合，椰子水可中和平價白蘭地的苦澀，整體喝起來會有南洋風(fēng)味。

變化調(diào)法為將白蘭地、椰子水、牛奶以1：1：1混合，再用薄荷葉在表面點綴裝飾。喝起來有像是奶酒的風(fēng)味，口感也較為順口，女生接受度高，適合搭配與南洋印象相符、口味同樣酸辣的墨西哥開胃菜烤干酪辣味玉米片(Nachos)。

3.威士忌變身現(xiàn)代調(diào)酒

將臺灣平價威士忌與雪碧以1：1混合，雪碧的甜可讓平價威士忌的麥香更為清新，類似現(xiàn)代調(diào)酒Highball(以威士忌、無糖氣泡水調(diào)成)，此款屬較接近現(xiàn)代調(diào)酒(指長島冰茶、柯夢波丹、性感沙灘等酒吧中會出現(xiàn)的經(jīng)典調(diào)酒)的臺灣本土調(diào)酒。

變化調(diào)法可仿效經(jīng)典現(xiàn)代調(diào)酒Gin tonic，先用檸檬將杯口沾濕1圈，再將杯子倒扣，以1點接觸盤上的鹽，旋轉(zhuǎn)杯子2～3圈后輕拍杯身，拍掉多余的鹽后，再以1：1的比例倒入平價威士忌與雪碧，最后放入長于族廳杯高的1/4縱切小黃瓜即完成，整體風(fēng)味會更為清新。適合搭配較為現(xiàn)代的食物，如美式炸物。

適量飲酒不傷身

臺安醫(yī)院營養(yǎng)師曾祺表示，女性、男性每天不要飲用超過10、20公克「酒精當(dāng)量」也就是酒精重量，將「酒精當(dāng)量」除以酒的「酒精濃度」即可換算成「飲用量」 ，以啤酒酒精濃度3.5%(0.035)為例，建議女性每天不要飲用超過285ml(10÷0.035)。若長期飲酒過量，將使脂肪堆積在內(nèi)臟滿造成脂肪肝、糖尿病等慢性病。

若調(diào)酒含有啤酒、七喜(碳酸飲料)，其中的氨基酸、果糖會誘發(fā)痛風(fēng)，尿酸高或痛風(fēng)者應(yīng)避免。而痛風(fēng)的人更要避免烈酒，酒精會干擾尿酸的代謝。而擁有高血壓的人應(yīng)避免含有鹽的調(diào)酒。玫瑰紅酒及紅酒雖含有可以保護(hù)心血管的抗氧化物花青素，但還是要適量飲用。