1. 啤酒的數據

在一家超市中，人們發現了一個特別有趣的現象：尿布與啤酒這兩種風馬牛不相及的商品居然擺在一起。條萊垍頭

但這一奇怪的舉措居然使尿布和啤酒的銷量大幅增加了。萊垍頭條

這可不是一個笑話，而是一直被商家所津津樂道的發生在美國沃爾瑪連鎖超市的真實案例。萊垍頭條

原來，美國的婦女通常在家照顧孩子，所以她們經常會囑咐丈夫在下班回家的路上為孩子買尿布，而丈夫在買尿布的同時又會順手購買自己愛喝的啤酒。萊垍頭條

這個發現為商家帶來了大量的利潤，但是如何從浩如煙海卻又雜亂無章的數據中，發現啤酒和尿布銷售之間的聯系呢？這又給了我們什么樣的啟示呢？條萊垍頭

2. 啤酒的數據集下載

根據國家標準，以高粱、玉米等原料，采用固態釀酒法釀造的白酒，才能稱為純糧酒。純糧酒的價值很明顯，品質高（不易上頭）、工藝復雜（純傳統釀造工藝）、產量低（俗稱五斤糧食一斤酒）。

為了規范白酒市場，國家也制定了相應的區分標準，大致為固液釀酒法、液態釀酒法、固態釀酒法類白酒。除了固態釀酒法之外，其他其實都是摻雜了食用酒精等原料。

很少有企業主動承認他們的酒摻了食用酒精，即使在國家標準里，這項行為是被允許的（標注為固液釀酒法或者液態釀酒法的前提下）。因此很多人被營銷喝的是純糧食酒，卻會出現宿醉或者第二天其他身體不適。

既然那么多企業不主動承認他們的酒里摻了食用酒精，我們就聯合國家統計局、海關總署等權威機構的數據，以2019年所產的白酒為例，來分析一下，中國一年到底能產多少純糧食酒。

根據中華網匯總的國家統計局資料：2019年全國白酒產量為785.9萬千升。

這里我們做一簡要換算：因為純酒精的密度為0.8g/ml，水的密度為1g/ml，白酒的密度應介于兩者之間。為了簡化計算，以及為了更大程度上地還原純糧酒數量，我們假設1升白酒=0.8千克（其實應該在0.8千克到1千克之間）。那么我們就可以大致得到以下換算數據：

785.9萬千升≈628.72萬噸

（實際上應高于這個數值）

也就是說，2019年，全國白酒產量大致為628.72萬噸。

國家統計局沒有對白酒類型進行細分，可知，這628.72萬噸白酒應該包含純糧酒、食用酒精白酒、純糧和食用酒精勾兌白酒三種。

眾所周知，除五糧液等少數多糧酒之外，純糧食酒的核心原材料為高粱。即使是五糧液本身，其高粱的比例也占比36%（根據其官方公布的配方信息）。根據公開資料，2019年，五糧液產酒16萬噸。

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為了簡化整個計算流程和試驗數據，在這里我們要做一個重要假設：

「假設一」：純糧酒≈純高粱酒（實際上純糧酒產量約大于純高粱酒）

根據我國高粱種植和消費數據，我們可知，我國每年的高粱基本都處在供不應求階段，每年釀酒所用高粱都基本是當年的新糧。在白酒企業不公布純糧酒產量的基礎上，我們可以通過計算我國每年的高粱產量和進出口量，就可以大致估算，純糧食酒的年產量。

在這里我們還要引入兩個重要假設：

「假設二」：所有高粱都用來釀酒（在我國實際上應為絕大部分）

「假設三」：2019年純糧酒產量所用的高粱皆為2019年產高粱（實際大致一樣）

根據國家統計局提供的《中國農村統計年鑒》我們查詢到：2019年，我國高粱產量為：

313.7萬噸

根據中華人民共和國海關總署提供的統計資料，我們查詢到：2019年，我國高粱進口量為：

83萬噸

出口量無單一數據。我們再次引入重要假設：

「假設四」：2019年我國高粱出口量為0

根據假設二、假設三和假設四，結合我國2019年高粱產量和進口量，2019年，我國用來釀酒的高粱實際共有：

313.7+83=396.7萬噸

到此，我們可以看到，即使按照1:1的比例釀酒，我們把2019年所有的高粱都拿來釀酒，也不可能生產出628.72萬噸的白酒。

我們再根據行業普遍的說辭，引入一項重大假設：

「假設五」：5斤高粱產=1斤酒

所以，通過簡單換算我們就可知，根據2019年我國用來釀酒的高粱實際數量：396.7萬噸，可以產純高粱酒為：

396.7÷5=79.34萬噸

根據國家統計局資料，我國2019年白酒產量為628.72萬噸，純高粱酒的比例約為：

12.6%

根據我們引入的假設二、假設四等重要影響結果的數據可知，2019年，我國純糧食酒的產量肯定遠遠小于12.6%這個數值。

2016年，中國酒業協會秘書長宋書玉說：“純糧食酒約占整個白酒產量的10%以下。”這與我們的研究結果不謀而合。

所以，拋開品牌來看，我們能喝到真純糧酒的概率，在10%以下。

全球范圍來看，中國白酒是耗糧率最高、工藝最復雜、產香最有特色的一類酒精飲料。自古以來，每逢兵荒馬亂，華夏大地都會實施一輪輪的禁酒令。在中國，禁酒令的實質，是減少糧食的工業化，特別是白酒的釀造。因此在這個基礎上，不少釀酒藝人推陳出新，研制出了多糧的釀酒組合，豐富了我國白酒的品類，也減少了對單一糧食的依賴。

時間走到現代，我們始終處于一個不缺酒，缺好酒的時代，但從我們的統計數據來看，這條路并不好走。

3. 啤酒的數據去哪個網站查

以前啤酒生產過程的糖化階段會添加極少量的甲醛，目的是除去過量的蛋白質和多酚，提高啤酒非生物穩定性，其實這些甲醛在麥汁煮沸階段都會蒸發除去的，因為甲醛本身就極易揮發，殘留的量非常少，而且啤酒在發酵的過程中本身也會產生極少量的甲醛，其實不管加還是不加，最終產品中的含量都是遠低于國家允許的標準的，在食品衛生上是安全的，打個形象的比方，一瓶啤酒中的甲醛還不如一個蘋果多。

之所以用甲醛，因為其便宜，效果又好，對安全也沒有影響，而替代品硅膠和PVPP價錢太貴，所以在中小型啤酒廠曾廣泛使用甲醛，雖然國家有規定禁止在食品中使用甲醛，但在行業內還是認可的，你說是行業潛規則也行。但05年的時候在一直標榜自己使用絕對無毒的PVPP的某啤酒企業（具體我就不說了，行業內的都知道）的幕后策劃下，鬧出了所謂的啤酒甲醛風波，觸動了老百姓的敏感神經，普通百姓哪知道啤酒的具體生產過程，一聽說加甲醛，那還了得，網上一片申討聲，后來國家緊急組織對全國啤酒進行檢查，結果是甲醛含量都完全符合國家標準，甚至比歐洲標準都要低，風波才漸漸平息。此次風波過后，現在還敢用甲醛的廠已經很少了，稍大一些的廠都不會用，至少都用硅膠的，你完全可以放心喝。至于甲醇，啤酒生產過程是絕對不會添加的，再小的廠也不會，因而沒必要注明，他之所以注明沒有甲醛，就是為了出于商業宣傳的需要罷了。倒是有些做假白酒的會用工業酒精來勾兌，工業酒精比食用級的便宜很多，往往不純，其中含有一定量的甲醇，大量飲用很容易引起甲醇中毒，輕則瞎眼重則喪命。

4. 啤酒的數據哪些需要測量溶解氧

1啤酒中的二氧化碳能夠賦予啤酒爽口的殺口力和豐富的泡沫。頭條萊垍

2二氧化碳可以降低啤酒中的溶解氧，提高啤酒的風味穩定性和保存期。萊垍頭條

3啤酒中的CO2和有機酸具有清新、提神的功用。萊垍頭條

一方面適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，并能促進肌肉松弛；另一方面，能剌激神經，促進消化。啤酒中溶解的二氧化碳有利于啤酒的起泡性，飲后賦予一種舒適的刺激感覺，即所謂的殺口力。萊垍頭條

特別是在15℃左右飲用時，二氧化碳逐步放出，給人以清新、爽快的感覺，還能聞出啤酒特有的酒花香味。 尚訂酒的啤酒還不錯。增強殺口力沒有CO2的啤酒只能叫一杯苦水，不能叫啤酒頭條萊垍

5. 啤酒的數據分析表

一千瓶啤酒合計500公斤萊垍頭條

解題分析：條萊垍頭

一瓶啤酒拋去酒瓶實際500毫升，500毫升等于500克等于1斤。所以1000瓶啤酒就是就是1000斤。1公斤等于2斤，1000斤即500公斤。1000瓶啤酒就是500公斤。垍頭條萊

以上問題主要是對容積與重量單位的換算以及重量單位之間的換算的考察。希望以上答案能夠幫到大家。謝謝萊垍頭條

6. 啤酒的數據分析模板

關于市場定位萊垍頭條

就像不可能一槍就把滿林子里的烏都打下來一樣。聚酯瓶包裝啤酒的萊垍頭條

市場定位也要在啤酒消費市場細分的基礎上，有針對性地分期分批推出主打產品。萊垍頭條

中國的啤酒消費市場最大宗的應該是餐飲和家庭消費，目前其主力商萊垍頭條

品包裝是640ml裝啤酒。現在其商品容量有向二頭分化的趨勢，即逐漸小瓶化為500ml和大型化到750ml，甚至1L、2L以上的大包裝。而歌廳酒吧和運動場館以及旅游在途，原為易拉罐包裝的啤酒消費市場，則有望為500ml以下，如330ml小瓶裝啤酒進入。萊垍頭條

就像所有的商品有高、中、低檔的分野一樣。當年易拉罐的啤酒飲料萊垍頭條

包裝進入中國消費市場，是以高檔包裝商品的面目出現的。對此我們可能還記憶猶新。盡管在西方國家消費市場上，易拉罐啤酒飲料是最大眾化的方便食品，而對于啤酒這一特定的易拉罐包裝，由于灌裝過程的廣口敞開，遠比啤酒瓶裝包裝與空氣的接觸面要大得多，因此其增氧量也要高于瓶裝啤酒，所以在啤酒內在品質上應該是遜色于后者。但由于包裝新穎，中國消費者圖個新鮮，當時就把易拉罐啤酒誤作為高檔消費。然而隨著時光流逝，消費漸趨理性與成熟，現在再把易拉罐啤酒當作高檔消費的人，應該已不多了萊垍頭條

7. 啤酒的數據集

1、中國啤酒行業競爭梯隊

根據中國酒業協會發布的啤酒產業經濟指標數據，2020年我國規模以上啤酒企業346家，完成釀酒總產量3411.11萬千升，同比下降7.04%;完成銷售收入1468.94億元，同比下降6.12%;實現利潤總額133.91億元，同比增長0.47%。我國啤酒市場高度集中，九成市場被五大品牌占據。

2、中國啤酒行業市場份額

根據中國酒業協會披露的數據顯示，2020年，中國啤酒市場被五大集團瓜分，華潤啤酒、青島啤酒、燕京啤酒、百威英博以及嘉士伯五大集團中國啤酒市場占有率高達92%。其中，華潤啤酒在中國市場占據31.9%的市場份額，青島啤酒市場份額達到22.9%，百威英博占據19.5%的市場，燕京啤酒和嘉士伯市場份額分別為10.3%和7.4%。

3、中國啤酒行業市場集中度

總體來看，我國啤酒行業整體格局穩定，市場集中度較高，前五名市場份額不斷增長，龍頭效應顯著。2017年，前五名市占率(CR5)約為75.6%，到2020年，CR5達到92%。整個中國啤酒市場被五大集團牢牢占據。

4、中國啤酒行業企業布局及競爭力評價

國內啤酒行業公司中，華潤啤酒的啤酒業務做的最大，2020年銷量突破1000萬千升，少數幾家企業啤酒能達到百萬千升的銷量級別，其余企業啤酒銷量均在百萬千升以下。大多數企業呈現地域性發展。

5、中國啤酒行業競爭狀態總結

從五力競爭模型角度分析，目前，我國啤酒行業在酒業中相對其余白酒、紅酒等酒類產品性價比，受眾面廣，替代品威脅一般;現有競爭者數量較多，市場競爭較為激烈;上游供應商一般為麥芽等原材料以及設備包裝等，議價能力適中，而下游消費市場由于產品同質化嚴重，議價能力較強;同時，因行業存在品牌效應，大品牌市場占有率高，并且渠道建設難度大，潛在進入者威脅一般。

8. 啤酒的數據集聚類

添加焦糖色，可能有幾方面的因素：

一是增加色澤的美觀度，通過加入焦糖色，使得產品的色澤更加亮麗誘人。

二是增加產品的穩定性，加入焦糖色之后，改變了酒的等電點，使得酒的穩定性增加。啤酒含有帶陽電荷的蛋白質，若加入帶陰電荷的焦糖色素，就會聚集成較大粒子，形成沉淀，產生混濁。

9. 啤酒的數據庫

在單層的關聯規則中，所有的變量都沒有考慮到現實的數據是具有多個不同的層次的；而在多層的關數據挖掘聯規則中，對數據的多層性已經進行了充分的考慮

關聯規則挖掘可以讓我們從數據集中發現項與項（item 與 item）之間的關系，它在我們的生活中有很多應用場景，“購物籃分析”就是一個常見的場景，這個場景可以從消費者交易記錄中發掘商品與商品之間的關聯關系，進而通過商品捆綁銷售或者相關推薦的方式帶來更多的銷售量。所以說，關聯規則挖掘是個非常有用的技術。

關聯規則是反映一個事物與其他事物之間的相互依存性和關聯性，常用于實體商店或在線電商的推薦系統：通過對顧客的購買記錄數據庫進行關聯規則挖掘，最終目的是發現顧客群體的購買習慣的內在共性，例如購買產品A的同時也連帶購買產品B的概率，根據挖掘結果，調整貨架的布局陳列、設計促銷組合方案，實現銷量的提升，最經典的應用案例莫過于<啤酒和尿布>。

關聯分析又稱關聯挖掘，就是在交易數據、關系數據或其他信息載體中，查找存在于項目集合或對象集合之間的頻繁模式、關聯、相關性或因果結構。能從大量數據中發現項集之間有趣的關聯和相關聯系。關聯分析的一個典型例子是購物籃分析。該過程通過發現顧客放人其購物籃中的不同商品之間的聯系，分析顧客的購買習慣。通過了解哪些商品頻繁地被顧客同時購買，這種關聯的發現可以幫助零售商制定營銷策略。其他的應用還包括價目表設計、商品促銷、商品的排放和基于購買模式的顧客劃分。

可從數據庫中關聯分析出形如“由于某些事件的發生而引起另外一些事件的發生”之類的規則。如“67%的顧客在購買啤酒的同時也會購買尿布”，因此通過合理的啤酒和尿布的貨架擺放或捆綁銷售可提高超市的服務質量和效益。又如“C語言課程優秀的同學，在學習‘數據結構’時為優秀的可能性達88%”，那么就可以通過強化“C語言”的學習來提高教學效果。

10. 啤酒的數據分析

啤酒在酒精濃度10%的情況下，男性一天的上限是400ml(約200毫升每杯)，女性一天的上限是300ml(約200毫升每杯)。萊垍頭條

專家建議，每個人每周應該有一個最大的酒精攝入量限制，即男性不超過21個酒精單位，女性不超過14個酒精單位。平均而言，男性每天的酒精攝入量不應超過4個單位，女性不應超過3個單位。另外，確保每周至少兩天不喝酒。萊垍頭條

擴展資料：萊垍頭條

瓶子上標注的酒精濃度(只取數字)×飲酒量(以升為單位)=酒精單位(近似)。例如，一罐含5%酒精濃度的330毫升啤酒大約有5×0.33 = 1.65個酒精單位，一瓶750毫升的紅酒或白酒，12%的酒精濃度，大約有12×0.75 = 9個酒精單位。垍頭條萊

因此，一天喝兩罐啤酒，或三分之二瓶紅酒或白酒是每天酒精攝入量的上限。萊垍頭條

因此，每次飲酒前，尤其是春節期間社交活動較多的情況下，可以根據以下公式進行預算：萊垍頭條

如果啤酒的酒精濃度5%，男性每天的上限是800毫升(約每330毫升2.5罐)，女性是600毫升(約每330毫升2罐)。萊垍頭條

營養分析：垍頭條萊

1、啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養價值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。有“液體面包”之稱，經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。條萊垍頭

2、啤酒是由發醇的谷物制成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養素，并具有一定的熱量，“液體面包”之稱雖有些過，但確實有類似之處。垍頭條萊

3、啤酒特別是黑啤酒可使動脈硬化和白內障的發病率降低50%，并對心臟病有抵抗作用。條萊垍頭