1. 冰醇啤酒是冰啤嗎

經常聽到朋友說，啤酒要喝國外的。國產的啤酒太水，沒味道。這是個很有意思的話題，其實國產和外資品牌的啤酒，如果都是工業化量產的話，品質上差異不大，都是屬于一種叫做工業淡拉格啤酒。這種啤酒起源于捷克，改良于德國，最后發展于美國。然后通過國際企業品牌集團的營銷推廣，大規模輸出普及到全世界。

參加工作第一個單位就是一家知名啤酒公司，對啤酒的整個釀造過程還是比較了解的。只要是規模化的企業公司，其設備和原料、工藝技術都是比較成熟的，而且得益于近年的資本市場的運作，國內以前百花齊放的區域啤酒品牌大多都委身于國內幾大知名品牌或是被外資收購。所以國內的啤酒公司的生產質量是無需擔憂的。

也經常看到國內啤酒的名稱五花八門，有干啤、鮮啤、純生、超爽、冰啤、小麥啤等等。這些多樣的名稱大多都是各品牌營銷的為了市場的需要進行的產品定位和商業概念推廣。其產品多還是屬于同一產品不同的后殺菌和包裝處理工藝。

鮮啤就是未經過巴氏消菌而只簡單過濾過的原漿啤酒，其特點是鮮爽可口，酵母和麥芽的香味可聞，因此給人更怡悅舒心的口感。但其保質期較短，通常在7天以內，因此需要專門的啤酒桶來裝，不能用常規的瓶或是易拉罐包裝。因此成本較高。

純生是日本推出一種現代啤酒產品，跟鮮啤的區別是他雖然也未經過巴氏消菌工藝，但經過特殊的純物理的過濾過程。因此能過濾掉大部分的活性菌和啤酒發酵后的副產物，保留了少量的細小酵母殘留。因此口感也能類似于鮮啤，但風味性要略差，不如鮮啤鮮爽清新。但優點是可以長時間保存，基本能去到幾個月。也可以用一般性的包裝。

干啤酒簡單的多，這個概念來源于葡萄酒，也就是殘留的糖份比較低，合起來偏干。這種啤酒如果在發酵度上超過72%才可以稱為干啤。否則就是普通啤酒，也稱為熟啤。

冰啤是一種特殊的過濾工藝，在出廠前將啤酒處于冰點溫度，這樣啤酒中的蛋白質會和冰晶結合形成懸浮渾濁物，然后再將這些渾濁物過濾掉。生產出酒質非常清澈，色澤鮮亮，口味更佳醇厚的啤酒，但這種酒的酒精度會較高。

小麥啤就是指在原料中添加了部分小麥，增加酒的蛋白質，形成的泡沫更佳細膩持久。同時因為蛋白質豐富，其發酵產生的酯類、酚類和高級醇較多，因此酒香四溢，口感純正清爽，營養性也較高。

看了以上這么多品酒品類，相信大家對于國產啤酒的認識也應該有個很直觀的認識。國產的工業啤酒無論是國內還是國外的品牌，其品質差異性不明顯，沒有本質的差別。無非就是在生產原料中麥芽、酒花的使用比例和替代產品的用量，一般來說為了控制成本應對市場的競爭和需要，差異不會很大。

當然近年來引進的精釀啤酒概念的產品日趨火熱，這些啤酒跟工業淡拉格產品差異就比較大了。大多屬于另外一種啤酒類型，艾爾上發酵（拉格都是下發酵工藝）產品。其用料講究，工藝技術傳統而又精致，產量都比較小。因此口感上能體現多種多樣的風味感受。往往口感較為濃郁醇厚，酒精度較高，酒花味甚至很多其它輔料如香料、水果、植物花草的味道明顯，變化多樣。就算是拉格類型的產品，大多歐洲尤其以德國和比利時為代表的產品也是嚴格尊重傳統的啤酒釀造要求，替代性的淀粉糖漿類原料基本不使用，也會適當的添加一些原汁原味的水果和香料等輔料，因此風味也比較特別。這些酒往往價格不菲，是饕餮老鳥級的消費者最愛。

所以說，國產普通啤酒的質量上是沒有任何差異的，只是在口感風味上欠缺了變化，比較清淡，因為添加了很多糖漿替代品或是酒花制品，壓縮了原汁原味的原料比重。但它優勢就是新鮮、價格低廉。幾元一罐的大眾啤酒產品，你想要讓它展示多樣而特別的風味口感，也是強人所難了。

近年來也有一些可喜的變化，隨著市場競爭加劇，普通啤酒這種紅海市場益發體現，如果不再產品上有所突破酒就很難持續的贏得消費。因此也有不少品牌推出了不少新穎的多樣風格的產品，如青島的奧古特、燕京的漓泉1998、華潤的臉譜特釀等等。都是對市場一種積極的改變和創新的嘗試。希望中國的啤酒行業也能推陳出新，抓緊世界精釀啤酒的潮流，讓國民消費到真正多樣化的啤酒產品。

2. 冰啤酒是結冰的啤酒

啤酒凍成冰解凍后能喝，只是口感沒有之前好了。因為里面的啤酒花被破壞了。啤酒被冰凍的原理：啤酒的主要原料是大麥、酒花、小麥或者大米，經過發酵之后含有酒精和二氧化碳，經過冷凍之后并不會產生有害物質，其中的營養元素也不會發生太大的改變。條萊垍頭

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。條萊垍頭

3. 什么是冰啤酒

冰啤酒的意思就是：冰鎮過的啤酒，也就是涼啤酒。以前沒有冰箱的時候，我們用涼水和冰塊給飲料和水果降溫。以獲得清爽的口感。用水降溫叫做"拔"，用冰降溫叫做"鎮"，后來有了冰箱，在冰箱里冰過的啤酒就叫冰鎮啤酒了。

喝啤酒的時候最好是喝常溫的啤酒，這是因為冰鎮啤酒口感會有些差，酒液中的蛋白質也會出現分解和游離現象，并且氣溫過低還會導致人體的腸胃道溫度急速下降，嚴重的人還會引起痙攣性腹瀉和腹痛等腸胃疾病。

4. 冰醇啤酒是什么意思

天湖冰醇啤酒好喝。天湖冰醇啤酒包裝潔凈衛生便于捎帶。天湖冰醇啤酒唇齒留香回味無窮。天湖冰醇啤酒里面含有豐富的營養成分，吃了對人體健康特別有益處。

天湖冰醇啤酒用真正的大自然食材生產而來，防腐劑較少。天湖冰醇啤酒價格實在，人們尤為肯購買回來喝。天湖冰醇啤酒當做一款不同的地方的飲品，全國地區都聲名遠揚。天湖冰醇啤酒口味比較好，喝起來美味，大品牌信的過。

5. 冰啤酒較普通啤酒

絕大部分啤酒冷藏之后一些不好的風味會被遮蓋。同時溫度降低，會使二氧化碳融入酒體，增加沙口感，使啤酒的口感更加新鮮。

比如喝的人最多的美式淡拉格，酒體輕盈易飲，氣大，殺口感足。這種啤酒的適飲溫度在5℃左右，夏天一口氣噸半瓶，清涼爽口，心曠神怡。

那么什么啤酒不冷也好喝呢？

酒體越重、酒精度越高、風味越內斂，香氣越復雜的啤酒相對應的適飲溫度也就越高。

比如說比利時四料、帝國世濤、英式大麥酒等啤酒風格。這些酒通常都是酒體厚重，香氣復雜且內斂，而且氣小，殺口感低。在品飲溫度低的情況下一些內斂的風味無法釋放出來，而且也不需要過高的沙口感。我在品飲這種啤酒的時候都會把溫度控制在12℃左右再讓它隨著室溫逐漸升高，讓它把更深層次香氣釋放出來。由于酒精度高，易飲度低，絕大部分人不會用這種啤酒作為噸噸噸的對象。

在這里我分別就我提到的三種風格給題主推薦三款酒，都是一些名氣很大產量高容易買到而且不貴的酒。

1.比利時四料

羅斯福十號

神酒！始終保持自身超高品質的同時價格還是入門級的價格。常年在ratebeer top50中穩居前十。被無數的精釀愛好者推薦膩了的酒。這恰好也是其超高品質的證明。

2.帝國世濤

磨欄風車地獄與詛咒

磨欄風車被稱為醬油廠，這也從側面體現了其釀造深色酒的功力。這款地獄與詛咒是風車廠的招牌，一款非常純粹的帝國世濤。巧克力咖啡和焦糖味一個不少的同時伴隨著非常濃重的谷物焦香，甜度很低，喝著非常過癮。

3.英式大麥酒

磨欄風車炸彈與手雷

又是帝磨欄的酒，這款酒也是一款非常均衡非常標準的大麥酒。整體香氣就是麥芽的甜香為主，穿插著一些蜂蜜果脯的香氣，酒體順滑飽滿，較甜，幾乎沒有殺口感。適合在冬季來上這么一杯，慢慢品嘗。

6. 冰純是什么啤酒

冰純，這個是哈爾濱老啤酒，有20年的歷史了

7. 冰醇啤酒介紹

青島原漿啤酒7天鮮活是一款大瓶裝原漿啤酒，出產于青島市，容量為1L。這款青島冰醇啤酒口感舒適、冰爽醇厚、醇香四溢，泡沫持續時間長，在泡沫消失后還能持久酒液掛杯。青島原漿啤酒7天鮮活由青島啤酒股份有限公司生產，是一款高檔鋼瓶裝啤酒。青島原漿啤酒7天鮮活在價格上確實是比較貴的，一箱四瓶裝，市場價在四百多元。這款桶青島冰醇啤酒挺適合大眾消費的，是大家用來朋友聚餐、家庭聚會的絕佳選擇。

8. 冰純啤酒是什么啤酒

這兩種啤酒都是正品。

9. 冰純啤酒好喝嗎

冰純啤酒好。冰純啤酒包裝凈潔衛生容易攜帶。冰純啤酒口味較好，喝起來很甜，老牌子信的過。冰純啤酒里面含有豐富的多種營養，吃了對人健康尤為有益處。冰純啤酒用作一款特色的地域的飲品，大江南北都馳名當世。冰純啤酒采用真正的大自然食材制作而來，添加劑少。冰純啤酒做法的創造性相比傳統的美味。與香檳類似，冰純啤酒采用的是古典的蒸餾方法，有著類似的酵母味與烘焙味。

10. 冰啤酒是什么意思

二者的區別是：純生啤酒在國家標準里的準確名稱是生啤酒，而普通啤酒則被稱為熟啤酒。純生啤酒是指不經過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，它與普通啤酒的區別是風味穩定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）口感好，營養豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

11. 冰啤酒和啤酒的區別

冰啤酒是冷藏后的啤酒，啤酒加冰是給常溫啤酒里面加入冰塊

酒吧里面經常有啤酒加冰這種喝法，飯店里面經常有人會點冰啤酒。不管是冰啤酒還是啤酒加冰，都不能經常喝容易讓人腸道著涼，對身體健康有影響。夏天很熱的時候可以適當飲用。