1. 什么是黃啤
平時(shí)我們喝的是黃色系。
啤酒色是用色度ebc單位來表示。啤酒的顏色主要是由焦糖或類黑精和多酚物質(zhì)在麥芽焙焦浸泡和煮沸麥芽汁過程中產(chǎn)生的氧化和聚合引起的。
麥芽也需要烘烤或烘烤以達(dá)到不同的顏色帶來不同的味道，通過混合不同顏色的不同比例的麥芽，我們可以從淺黃色，黃色，深黃色、橙黃色、橙紅色、紅色、紅紫色、棕紅色、棕色、棕黑色和黑色等。
人們常聽到的啤酒的名字和啤酒的顏色有很大關(guān)系，除了白啤酒、黃啤和黑啤、棕啤、紅啤、金啤甚至琥珀啤酒。啤酒的顏色說明會(huì)直接印在酒標(biāo)上，有些啤酒可能是藍(lán)色或者綠色，所以這些啤酒會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色。
2. 什么是黃啤酒好喝
好喝，凱撒原樽 黃啤酒按照德國(guó)啤酒純凈法釀造，以水、麥芽、啤酒花和酵母制作而成，口感濃郁清爽，酒精度4.1%，原麥汁濃度11°p。
嚴(yán)格按照德國(guó)巴伐利亞1516啤酒釀造法釀造· 喝起來就好像剛從酒桶中取出般新鮮，有著混合了啤酒花和谷物味道的復(fù)雜香氣，容易入口，略帶酸澀的的味道讓人著迷。
3. 什么是黃啤酒什么是黑啤酒
最受歡迎最好喝的是熟啤酒。主要還是看個(gè)人的口味。 啤酒的種類不同，味道、酒精度都有不同。啤酒大致分為如下幾類：
一、根據(jù)色澤劃分為：淡色啤酒、濃色啤酒、黑色啤酒。 淡色啤酒是所有啤酒中產(chǎn)量最多的一種。按色澤深淺又分為淡黃色啤酒、金黃色啤酒和棕黃色啤酒。 濃色啤酒又分為棕色、紅棕色、紅褐色啤酒。 黑色啤酒色澤呈深棕色或黑褐色，這種啤酒產(chǎn)量較少。
二、根據(jù)殺菌處理情況分為：鮮啤酒、熟啤酒。 鮮啤酒又稱生啤，酒液不經(jīng)過巴氏殺菌處理的都稱鮮啤。 熟啤經(jīng)過巴氏殺菌處理，穩(wěn)定性好，保持期可過90天以上，而且便于運(yùn)輸。
三、根據(jù)原麥汗?jié)舛葎澐譃榈蜐舛绕【啤⒅袧舛绕【啤⒏邼舛绕【啤?/p>
4. 什么是黃啤酒
區(qū)別為:
黃啤:酒體呈模糊的蜜黃色，有著稠密潔白細(xì)膩的泡沫層，散發(fā)濃郁的醇美麥芽香味和樹脂酒花香。口感柔滑，醇厚，回味干爽、清淡、有著特別柔和的甘甜味。
干啤:酒又稱為低熱值啤酒，或低糖啤酒，屬于不甜、干凈、在口中不留余味的啤酒，實(shí)際上是高發(fā)酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品種。上世紀(jì)80年代末由日本朝日公司率先推出，該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛摺？谖陡伤瑲⒖诹?qiáng)，屬于低熱量啤酒。
5. 黃啤是什么啤酒
一、從顏色上：
白啤酒在生產(chǎn)工藝上使用了兩種不同的酵母進(jìn)行了二次發(fā)酵，且在第二次發(fā)酵過程中，加入了其他風(fēng)味物質(zhì)(如酯香類物質(zhì))，其 終成品酒也未進(jìn)行過濾，成品酒中含有大量的蛋白質(zhì)和酵母(已殺滅)，故外觀上看，成品酒很渾濁，呈現(xiàn)一種白色乳濁狀態(tài)，故稱為“白啤酒”。黃啤酒酒體呈淡黃色、和諧豐滿泡沫潔白、細(xì)膩掛杯。
二、從釀造原料上：
白啤酒是以大麥芽(60～70%)和小麥芽(25～40%)為原料，有時(shí)加入5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。黃啤酒是采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。
三、從特點(diǎn)上：
白啤酒特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。黃啤酒特點(diǎn)是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤(rùn)、不易上頭、飲后會(huì)給人一種“再飲”的欲望，是傳統(tǒng)啤酒中的 原漿啤酒產(chǎn)品。
6. 什么是黃啤酒原漿
這兩款原漿啤酒,撐起國(guó)內(nèi)原漿市場(chǎng)的半
邊天
原漿啤酒,麥芽味濃厚,酒體渾濁,入口細(xì)膩,喝起來沒有苦澀的味道。近幾年隨看
人們對(duì)酒的追求,各神原漿,精釀啤酒開始在市場(chǎng)上流行起來
有這款兩款原漿啤酒確切地說是一個(gè)品牌ト的兩酒一を山原漿啤酒,七天紅標(biāo)
和黃標(biāo)、,一直被友追捧,不論口味,還是性比,一直被津津樂道。
山原漿啤酒七天系列,紅標(biāo)和黃標(biāo),歸屬于泰山啤酒下原漿系列。這兩款酒,都
屬于真正意義上的純啤酒,配料均以麥芽,啤酒花,酵母完成。唯一的區(qū)別就是在
度和麥芽濃度上不同
泰山原漿紅標(biāo)系列,體深,色較,典程度世比積,豐富,入口
口,苦味較淡,麥芽濃郁,酒體口感厚。黃標(biāo)系列,在一定程度上，要清淡不少，整體的混濁程度也輕微解。口感上沒有那么濃郁的口感。希望大家有機(jī)會(huì)嘗一嘗。
7. 什么是黃啤什么是白啤
黃啤好喝，白啤就是指小麥啤酒就好了。黃啤，國(guó)人日常能夠喝得到的啤酒絕大部分呈黃色，因此有黃啤這種稱呼也就不足為奇了。當(dāng)然黃啤的顏色也不是千篇一律的色調(diào)，有的呈淡黃色，有的則呈金黃色甚至黃棕色，總之大都是淺色麥芽帶來的結(jié)果。
黃啤的酒花香氣較為濃郁，口味也更純正，不過略帶苦味。
8. 黃啤都有哪些
影響啤酒顏色的就是麥芽。
麥芽的種類很多，通常有大麥、小麥、燕麥、黑麥等。大多數(shù)啤酒用的是大麥芽，顏色以黃色為主，所以釀出的啤酒顏色也是黃色的。
鮮啤就是則與普通啤酒相反，是不經(jīng)過巴氏滅菌或瞬時(shí)高溫滅菌，甚至都沒有經(jīng)過過濾，保留了天然酵母和活性氨基酸，所以保質(zhì)期時(shí)間要短得多，一般只有3-7天，并且建議24小時(shí)內(nèi)喝完風(fēng)味最佳。
9. 黃啤是什么意思
麥芽（大麥最經(jīng)典，也有用小麥的）和大米、淀粉等經(jīng)過糖化制成麥汁，進(jìn)入發(fā)酵罐加入酵母發(fā)酵成啤酒。通常說啤酒8°、10°、11°等，這是指原麥芽汁濃度，即麥芽汁浸出物濃度或含糖量的重量比（用°P標(biāo)示）。這個(gè)不是酒精度，酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升數(shù)（體積比/容積比，不是重量比，用%標(biāo)注），如2.5%、3.4%、5.0%等。酒精度這個(gè)概念經(jīng)常應(yīng)用于白酒，如52°的白酒是指每100毫升白酒中含有52毫升酒精。啤酒一般不說酒精度，可能是因?yàn)槠【频木凭扰c白酒相比太低，不值一提吧。
麥芽汁濃度越高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越好，同時(shí)泡沫細(xì)膩持久，酒味醇厚柔和，保管期也長(zhǎng)。因此，“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個(gè)硬性參考指標(biāo)。國(guó)內(nèi)12°以上的啤酒較少，目前流行的主要是11°、10°、8°，國(guó)外啤酒主要是11°、12°或者更高。
一般地，麥芽濃度越高，酒精度也越高。
麥芽汁濃度在6°～8°，酒精度為2%左右，屬于清涼飲料（也叫無醇啤酒或低醇啤酒）。
麥芽汁濃度在8°～12°，酒精度在2.5%~4%左右，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的主要品種，8°、淡爽等類型啤酒酒精度大約2.5%，純生類型在3%左右；干啤在4%左右。
麥芽汁濃度在14°～20° ，酒精度為5%～10%，大部分德國(guó)啤酒、精釀啤酒（IPA）等屬于此列。
整體而言，麥芽濃度低酒精度的啤酒品質(zhì)低、廉價(jià)、酒勁小、口味淡，適合大量牛飲（數(shù)瓶）；麥芽濃度高酒精度高的啤酒品質(zhì)高、貴、酒勁大、口味濃重，適合少量飲用（一杯或一罐）。
當(dāng)然，評(píng)價(jià)啤酒好壞不能只看麥芽汁濃度或酒精度，還要看酒花、釀造工藝、發(fā)酵方式等，不同的工藝釀造不同風(fēng)味的啤酒，黑啤、黃啤、白啤、紅啤各具特點(diǎn)，IPA啤酒、精釀啤酒、波特啤酒（Porter）、世濤啤酒（Stout）、愛爾啤酒（Ale）、皮爾森啤酒（Pilsner）、賽尚啤酒（Saison）等個(gè)性鮮明，消費(fèi)者口味也各不相同，不能一概而論。
10. 什么是黃啤好喝
科爾森黃啤好喝
白啤酒在生產(chǎn)工藝上使用了兩種不同的酵母進(jìn)行了二次發(fā)酵，且在第二次發(fā)酵過程中，加入了其他風(fēng)味物質(zhì)，其成品酒也未進(jìn)行過濾，成品酒中含有大量的蛋白質(zhì)和酵母，故外觀上看，成品酒很渾濁，呈現(xiàn)一種白色乳濁狀態(tài)，故稱為“白啤酒”。而黃啤酒體呈淡黃色、和諧豐滿泡沫潔白，細(xì)膩掛杯。
白啤酒是以60～70%的大麥芽和25～40%的小麥芽為原料，有時(shí)加入5%的燕麥，經(jīng)啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。而黃啤酒則采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。
白啤酒特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富而。黃啤酒特點(diǎn)是具有明顯的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口綿潤(rùn)、不易上頭、飲后會(huì)給人一種“再飲”的欲望，是傳統(tǒng)啤酒中較受歡迎的產(chǎn)品。
